Народные методы лечения и рецепты народной медицины для лечебного питания и здорового питания детей и взрослых.

Сайт (www.zdorov.biz) занимает лидирующие позиции в поисковой системе "Яндекс" (www.yandex.ru)
по следующим запросам пользователей:

- “народные методы лечения”: (Комплексный подход к здоровому питанию);

- “лечебное питание”: (укрепление здоровья, диеты);

- “рецепты народной медицины”;

- "здоровое питание": (рецептов народной медицины для похудения);

Рекламодателей прошу размещать рекламу на моем портале. Подробности здесь...

Применение брюквы противопоказано при острых расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта.

Содержание биоактивных веществ

Корнеплоды: белок (0,6—2%); углеводы (5—10%), витамин С (до 50 мг%), В1, В2, РР, каротин; соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа; пектиновые вещества.

• В качестве лекарственного сырья в народной медицине применяют корнеплоды

Брюкву рекомендуют как витаминное, мочегонное, антисептическое, обезболивающее, разжижающее мокроту, ранозаживляющее средство. Эти ее свойства используются при целом ряде заболеваний: водянке, сердечных отеках, пислонефрите, ларингите, сильном простудном кашле, бронхиальной астме, бессоннице. В лечебных целях брюкву употребляют как в сыром виде, так и после распаривания в духовке или лучше всего в русской печке. Можно получить брюквенный сок и принимать вместо корнеплодов.
При указанных выше заболеваниях, особенно с длительным течением (пиелонефрит, бронхиальная астма, сердечные отеки), рекомендуется диетическое питание с включением в меню свежей, вареной или тушеной брюквы.

Суп витаминный сборный

Брюква — 20 г, морковь — 20 г, горошек зеленый — 30 г, цветная капуста — 70 г, картофель —50 г, петрушка — 5 г, мука пшеничная — 5 г, молоко — 100 мл, яичный желток — 1/2, масло сливочное — 10 г, вода (или овощной отвар) —300 мл.
Коренья, морковь и брюкву нарезать небольшими кружочками, сложить в кастрюлю и добавить свежий горошек, залить водой и варить до полуготовности, добавить разобранную на кочешки цветную капусту и нарезанный картофель и варить до наступления мягкости овощей. Подсушенную муку смешать с маслом, развести овощным отваром, процедить и ввести в суп. Когда суп закипит, заправить его молочно-яичной
смесью. При подаче на стол посыпать зеленью. Суп рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и инфекционных процессах, а без соли — при сердечно-сосудистой недостаточности и почечной патологии.

Брюква в сметане

Брюква — 500 г, зелень петрушки или укропа, сметана — 200 г.
Брюкву очистить от кожуры, нарезать кубиками, сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг; заправить густой сметаной, прокипятить, перед подачей посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа, солить по вкусу.