Народные методы лечения и рецепты народной медицины для лечебного питания и здорового питания детей и взрослых.

Употребление редьки противопоказано при при желудочных заболеваниях с повышенной секреторной функцией (язвенная болезнь, гастрит), воспалительных заболеваниях тонкого и толстого кишечника, заболеваниях печени и почек, подагре.

Содержание биоактивных веществ

По содержанию солей калия редька стоит на первом месте среди овощей.

Корнеплоды: Клубни: белок (1,9%); сахара (7%); органические кислоты (0,1%); витамины: С (29 мг), В1 (0,03мг), В2 (0,03 мг), РР (0,25 мг), каротин (0,02 мг); аминокислоты – аденин, аргинин, гистидин; жиры; эфирные серосодержащие масла; азотистые экстрактивные вещества; минеральные соликалия: (1199 мг), натрия, магния, железа, фосфора, серы, хлора, йода, брома, железа; фитонциды, ферменты: диастаза, каталаза, оксидаза и глюкозидаза; пуриновые основания и ряд других веществ.

• В качестве лекарственного сырья в народной медицине используют корнеплоды и семена растения, причем более высокими целебными свойствами обладает редька черного цвета и округлой формы..

Своеобразный острый вкус редьки обусловлен наличием в ней эфирных масел, содержащих серу, поэтому прием небольшого количества редьки возбуждает аппетит.

Практически для лечения и профилактики того или иного заболевания используется не мякоть корнеплода, а полученный из нее сок. Содержащиеся в нем вещества обуславливают разнообразное воздействие на организм в целом и на отдельные системы. Наиболее выражено возбуждающее, раздражающее и стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт и мочевыделительную системы: усиливает секрецию желудочного сока, возбуждает аппетит, активизирует отток желчи, усиливает перистальтику кишечника, повышает диурез. Желчегонный эффект, оказываемый редькой, реализован в изготовлении экстракта холозана, эффективного при холецеститах, желчнокаменной болезни, холангиогепатитах. Целесообразность применения редьки при легочных заболеваниях связана с тем, что она разжижает мокроту, уменьшает кашель, снимает воспаление слизистой оболочки, являясь хорошим симптоматическим средством при таких заболеваниях, как коклюш, хронический бронхит, бронхиальная астма, бронхоэктатическая болезнь, туберкулез легкого. В лечении целого ряда других системных заболеваний – анемии различной этиологии, атеросклероза, ревматизма, подагры – редька также находит применение.
Наружно в виде аппликаций или втираний редька используется как ранозаживляющее, обезболивающее, бактерицидное и отвлекающее средство.

Применяется при: желчнокаменной болезни, хроническом холецистите, мочегонный эффект при водянке, склонности к камнеобразованию в почках, легочные заболевания (разнообразные) с хроническим течением, туберкулез, при анемиях различной этиологии, ревматическом и подагрическом поражении суставов, невралгиях, радикулите, ишиасе, профилактика атеросклероза.

Рецепт приготовления сока из редьки. Читать.

Прочитайте рецепты народной медицины (народные методы лечения).
А здесь прочитайте рецепты салатов.